Pépinière PALMARIS www.palmaris.org gggggggggggggggg

Agaves, yuccas, palmiers de tous climats, cactées rustiques, bananiers, héliconias, fruitiers tropicaux, plantes originales...

Nom vernaculaire : Avocatier, Avocat

Nom scientifique : Persea americana

Famille botanique : Lauracée (famille du laurier sauce).

Origine géographique : Amérique centrale.

Climat : Tempéré chaud à tropical.

Exposition : Plein soleil.

Sol : Riche et drainant.

Remarques : C'est un bel arbre aux feuilles en amande atteignant 5-6m de hauteur. Le fruit, en forme de poire à peau vert sombre, granuleuse ou lisse, contient un gros noyau entouré d'une pulpe crémeuse et très grasse (jusqu'à 32%) consommée en entrée ou en salade. Il existe de nombreuses variétés de formes plus ou moins allongées et de saveur et teneur en huile variable. Certaines variétés croissent en climat océanique et peuvent être maintenue dans tout le Sud de la France.

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